什麼醋泡大蒜最好

陳醋

泡大蒜最好使用陳醋。

陳醋是經過發酵釀造的，含有豐富的營養成分，具有消炎殺菌的功效。陳醋可以有效地保留大蒜內的蒜素，一種對人體健康有益的成分，同時其酸性有助於促進腸道消化液的分泌，改善便秘現象。雖然白醋也是一種常見選擇，但陳醋在營養價值和保健效果上更勝一籌。當然，使用白醋可以減輕蒜的辣味，使其性質變得更為溫和，也有其獨特的健康益處。