從健康角度考慮，推薦使用的餐具材質有陶瓷、不鏽鋼、玻璃和竹木，具體選擇取決於使用場景和個人偏好。以下是各種材質的詳細介紹：
陶瓷餐具。通常被認為是健康的選擇，因為它們不易與食物發生化學反應，從而減少有害物質的風險。不過，應避免使用顏色鮮艷、含有有害物質的陶瓷餐具。
不鏽鋼餐具。耐用且不易生鏽，適合長時間使用。選擇食品級不鏽鋼材質，避免金屬元素溶解進食物。
玻璃餐具。安全、易清潔且不含有害物質，適合各種食物，包括高溫食物。但需注意，玻璃餐具可能會因高溫而破裂。
竹木餐具。環保且輕便，適合日常使用。但需定期更換以防止細菌滋生，並且在使用前應進行徹底清潔。
此外，儘量避免使用塑膠和鋁製餐具。塑膠餐具在高溫下可能會釋放有害物質，而鋁製餐具則可能因鋁離子脫落而影響健康。在選擇餐具時，還應注意其來源和質量，確保符合食品衛生標準。