魚油主要來源於富含Omega-3脂肪酸的魚類,這些脂肪酸包括二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。以下是一些含有魚油的魚類:
鯖魚:鯖魚是一種含有較高Omega-3脂肪酸的魚類,常被用作製作魚油的原料。
鯡魚:鯡魚也是製作魚油的常見原料之一,它富含Omega-3脂肪酸。
鮭魚:鮭魚是另一種Omega-3脂肪酸含量較高的魚類,被廣泛用於製作魚油。
鮪魚:鮪魚含有豐富的Omega-3脂肪酸,尤其是DHA,是補充DHA的絕佳選擇。
沙丁魚:沙丁魚也是富含DHA的魚類之一,其肉質細嫩,適合各種烹飪方式。
三文魚:三文魚是著名的富含DHA的魚類,對心腦血管健康有積極促進作用。
帶魚:帶魚含有豐富的DHA,有助於降低膽固醇和預防心腦血管疾病。
黃花魚:黃花魚也是富含DHA的優質魚類之一,有助於促進嬰幼兒大腦發育和提高視力。
需要注意的是,不僅僅是深海魚類含有Omega-3脂肪酸,河魚中的鯽魚、鰱魚也含有可觀的Omega-3脂肪酸。而鯉魚作為淡水魚,其不飽和脂肪酸的含量相對較低。