以前用於餵豬的蔬菜有很多種,包括但不限於以下幾種:
牛皮菜。營養豐富,含有各種維生素和微量元素,曾是餵豬的主要飼料之一。
紅薯葉。可以清炒或煮火鍋食用,在以前也是豬的食物。
莧菜。口感好,有多種食用方式,如清炒或製作成涼拌菜。
馬齒莧。營養豐富,具有清熱利濕的作用。
委陵菜。可清炒、炒豬肝或涼拌,具有增強免疫力和美容養顏的功效。
清明菜。營養豐富,可做成美食或用於藥用。
野芹菜。營養豐富,含鐵量高,曾是豬的食物,現在也成為了受歡迎的蔬菜。
水蓼。煮熟後豬特別喜歡,嫩莖葉可炒食或做調料。
胡蘿蔔纓子。可涼拌、泡酸菜或炒食。
芋頭葉子。可炒肉片、醃鹹菜或燒牛肉羹。
山芋藤。可炒肉絲、蒜泥炒或涼拌。
這些蔬菜在以前是豬的食物,同時也被人們食用,具有豐富的營養價值和多種烹飪方式。