茯苓糕是一 種 傳 統的中式糕 點，具有 獨特的口感和 營 養 價值。以下是 製作茯苓糕的 詳 細步 驟：
將茯苓粉、糯米粉、大米粉按照一定比例混合，根 據 個人口味加入白糖，充分拌 勻。
邊加水 邊 攪拌，直到混合物可以捏 緊成 團且搓散成粉 狀。
在模具 內刷上一 層薄油，倒入一半的糕粉 並 鋪平。
加入 紅豆泥或其他喜 歡的 餡料， 鋪平。
倒入 剩餘的糕粉 並 鋪平，稍微 壓 實至平整。
蓋上一 層 濕 紗 布，放入蒸 鍋中，大火 蒸製 約15至30 分鐘。
蒸熟 後取出 脫模，切成合 適大小的 塊 狀即可食用。
不同的做法可能有所 變化，例如加入牛奶、玫瑰粉等，以增加口感和 營 養 價值。 這 種糕 點不 僅美味， 還具有一定的保健功效，如健脾 滲 濕、 寧心安神等。