休耕是什麼意思

休耕是一種農業術語，指的是在某一時期內，對可耕地不進行種植農作物，以恢復土壤的肥力和生物活性。

休耕的目的主要是減少水分和養分的消耗，積蓄雨水，消滅雜草，促進土壤潛在養分的轉化，爲未來作物的生長創造良好的土壤環境。休耕也有助於增加農業的可持續發展能力，實現“藏糧於地”。休耕的時間長短不一，可以是季節性的，也可以是年度的。