調味茶
伯爵茶，也稱爲格雷伯爵茶（Earl Grey Tea），是一種在紅茶中加入佛手柑油（Bergamot Oil）的調味茶。以下是關於伯爵茶的詳細信息：
起源與命名：
伯爵茶的命名可能與19世紀的英國首相查爾斯·格雷（Charles Grey）有關。關於其起源，有兩種說法：
格雷伯爵在任首相期間，曾派外交使節到中國，有說法稱該使節偶然救了一位清朝官員的命。作爲感謝，清朝官員送給了格雷伯爵一種特殊的茶葉和配方。
儘管存在不同的說法，但伯爵茶的命名和起源都與格雷伯爵有關。
特點：
佛手柑油：伯爵茶的標誌性特點是添加了佛手柑油，爲紅茶基底帶來柔和而清新的柑橘香氣。
茶底：通常選用中國紅茶（如正山小種）、印度大吉嶺紅茶、錫蘭紅茶等作爲茶底。不同品牌的伯爵茶可能會有不同的調製成分，但佛手柑油的添加是共同的特色。
風味：伯爵茶的風味柔和平衡，被認爲是每個人一生中都該嘗過的茶品。
品質與產地：
佛手柑油的品質對伯爵茶的風味有決定性影響。意大利西西里島西南部小鎮卡拉布里亞產的佛手柑被認爲是品質最優的。
創新與發展：
儘管伯爵茶有着經典的配方，製茶師們也在不斷探索和創新，調配出多款不同風味又各具特點的伯爵茶，以滿足現代消費者的口味需求。
綜上所述，伯爵茶不僅是一款具有豐富歷史和文化背景的調味茶，也是一款能夠根據時代需求不斷創新和發展的茶品。