佃煮海苔是一 種日本 傳 統食品，主要材料 包括海苔和 調味料。 製作 過程大致如下：
將海苔剪成合 適的大小，可以剪成 條 狀或撕成碎片。
將 醬油、味淋和面 醬油按照1:1:1的比例混合， 總量 約 為150至200毫升。
將海苔和 調味料放入 鍋中，用小火慢慢 煮製。
煮至海苔 變 軟，呈稀糊 狀，期 間可以加入白芝 痲增加香味。
煮至海苔 醬粘稠，水分收 乾，即可熄火。
將海苔 醬倒入可密封的容器中，放入 冰櫃冷藏保存。
佃煮海苔通常搭配稀 飯食用，也可以用 來 製作 壽司或其他日式料理。