佐餐酒又叫餐酒

佐餐酒，也 稱 為餐酒，是在 進餐 時 飲用的酒精 飲料，常用葡萄酒。葡萄酒的另 一個名字就叫餐酒。在酒的世 界裡，最 適合佐餐的 並不是 別的酒 種，恰恰是葡萄酒。常用的佐餐酒都是葡萄酒， 包括 紅葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰 紅葡萄酒和汽酒。在搭配 菜餚 時，常 見的搭配原 則 為 「 紅酒配 紅肉，白酒配白肉 」。