餘甘果的食用方法多種多樣，可以根據個人口味和喜好選擇不同的方式。以下是一些常見的食用方法：
醃製。將餘甘果洗淨後晾乾，有的方法推薦在餘甘果上劃口，加入鹽、糖、話梅、冰糖等，然後放入密封罐中醃製，這種方法可以減少餘甘果的酸澀味。
泡酒。將洗淨晾乾的餘甘果放入玻璃罐中，加入白酒，密封浸泡一週後飲用。
煮成果醬或糖水。將餘甘果加入清水和蜂蜜煮制，製作成果醬或糖水。
製作餘甘果茶。將餘甘果放入水中煮沸，稍涼後加入蜂蜜飲用。
直接食用。新鮮的餘甘果微苦且脆，完整食用後會感到甜味。
每種方法都有其獨特的風味，可以根據個人喜好和家裏的食材情況選擇合適的做法。