佛山最好的自助餐包括人山人海自助餐廳、Fresh鱻生海鮮放題、佛山希爾頓酒店·OPEN餐廳等。具體可參考如下：
人山人海自助餐廳。位於南海區桂城佛平路，提供多種菜系，特色菜品包括泰式宮廷煲仔翅、佛跳牆等，價格實惠，人均約126元。
Fresh鱻生海鮮放題。位於佛山市，提供多種高端海鮮食材和特色小吃，人均約185元。
佛山希爾頓酒店·OPEN餐廳。位於嶺南大道北127號，提供多種國家料理，環境優美，人均約213元。
毋題·無限食。位於南海區大瀝鎮黃岐金沙洲，提供各國特色美食，人均約55元。
佛山恆安瑞士大酒店自助餐廳。位於禪城城門頭西路一號，提供各國美食，包括三文魚、瑞士雞翅等。
這些餐廳在口碑和服務質量方面都有較好的評價，適合不同類型的聚餐場合。