佛教提倡喫素主要有幾個理由：
健康原因。素食有利於身體健康。素食中的豆製品和水果含有豐富的植物蛋白質、碳水化合物、鈣、磷和多種維生素，營養價值高，易於消化吸收，能提高免疫力。
慈悲理由。佛教認爲衆生平等，鼓勵慈悲心。釋迦牟尼佛教導弟子，一切衆生都曾是我們的父母、親友，因此不應食用。
修行原因。佛教認爲喫肉是錯誤的行爲，喫素有助於修行和戒除惡習。
文化原因。在佛教傳入中國之前，漢地已有素食之風。佛教倡導素食，特別是大乘佛教，強調衆生平等和因果報應，進一步強化了素食的傳統。
此外，佛教中的素食傳統也與佛教的戒殺生、放生的教義相吻合。