炒金花菜

炒金花菜是一種簡單易做的家常菜，主要食材是金花菜和蒜。以下是其具體做法：

將金花菜清洗乾淨，瀝乾水分。

鍋中加入適量的食用油，油熱後加入蒜末（或蒜泥）炒出香味。

將金花菜放入鍋中，用中火翻炒。

在翻炒過程中，可以加入鹽、雞精、白酒、醬油和糖等調味料，根據個人口味調整。

當金花菜顏色變深，葉片變得軟熟時，即可出鍋。

此外，還有一些變種做法，如添加桂花、豆豉醬油或涼拌時加入醬油、痲油、味素等，可以增加菜餚的風味。炒金花菜不僅簡單易做，而且營養豐富，是一道健康又美味的家常菜。