佛甲草的食用方法有多種，主要包括內服和外用的方式。
內服的方法有：
煎湯。將佛甲草洗淨切碎後放入鍋中，加適量清水煎煮，去渣取汁後飲用。每天的使用量不建議超過60g，以避免腹脹、腹瀉等不適症狀。
搗汁。將佛甲草洗淨搗爛，絞汁後加入米醋和溫開水送服。
代茶飲。將佛甲草曬乾後用熱水沖泡，每天飲用多次，直至水無味。
外用的方法有：
新鮮佛甲草搗爛後外敷於患處，如癰腫、無名指疔瘡或皮膚感染性疾病，可起到消炎殺菌的效果。
佛甲草絞汁後含漱，用於紅腫處的消炎。
此外，佛甲草還可以晾乾後用於泡茶或泡酒。在準備佛甲草時，應確保將其徹底洗淨，以避免食用任何可能的雜質或污染物。
請注意，使用佛甲草前最好諮詢醫療專業人員的意見，尤其是對於過敏體質者、孕婦或脾胃虛弱的人群。