溴水褪色的原理可以通過多種化學反應來解釋，主要包括：
與還原劑的反應：
例如，二氧化硫(SO2)與溴水反應，生成硫酸和溴氣，導致溴水褪色。
其他還原劑如硫化氫(H2S)、鎂粉、鋅粉、鐵粉等也能使溴水褪色，通過氧化還原反應將溴離子還原為溴氣。
與不飽和化合物的加成反應：
乙烯等含有碳碳雙鍵的不飽和烴能與溴水發生加成反應，生成二溴乙烷等產物，使溴水褪色。
與有機化合物的取代反應：
苯酚、醛類等有機物與溴水反應，生成白色沉澱或被還原，導致溴水褪色。
萃取作用：
溴在苯中的溶解度遠大於在水中的溶解度，因此當苯與溴水混合時，溴會轉移到苯中，形成有色層，而水層幾乎無色，導致溴水褪色。
與鹼性溶液的反應：
加入強鹼如NaOH溶液，會使溴水中的溴轉化為溴離子和水，從而褪色。
綜上所述，溴水褪色的原理涉及氧化還原反應、加成反應、取代反應、萃取作用以及與鹼性物質的反應等多種化學反應。