甜的烈酒有多種，包括：
白蘭地。起源於法國，以葡萄酒為原料，通過蒸餾得到高酒精濃度，並加入甜酒花增加甜度。
朗姆酒。主要原料是甘蔗汁或糖蜜，因此具有天然甜味，常見的有莫吉托酒和達克利酒等。
威士忌。以穀物為原料，如大麥、麥芽、玉米等，通過長時間陳釀賦予其獨特的口感和香氣，某些類型如波旁威士忌和甜味威士忌也具有甜味。
甜酒。一種口感甜美的烈酒，含有較高果糖和葡萄糖，如法國細酒和義大利馬爾斯拉酒等。
波特酒。一種甜型葡萄酒，通過在發酵過程中加入酒精來中止發酵，保留大量殘糖，分為寶石波特和茶色波特兩種風格。
這些烈酒各有其獨特的風味和製作工藝，可以根據個人喜好選擇。