供需平衡表的製作涉及多箇步驟，包括數據的蒐集、整理和處理。以下是製作供需平衡表的一般步驟：
確定項目：供需平衡表包括總供給和總需求兩個部分。總供給包括期產量、進口量；總需求包括消費量、出口量。
計算供需缺口：總供給減去總需求得到當期的供需缺口。
考慮庫存：庫存分爲期初庫存和期末庫存。期初庫存是上一年度或月度的結轉庫存，加上當期的供需缺口得到期末庫存。期末庫存又成爲下一期的期初庫存。
計算庫存消費比：用庫存消費比來衡量供求過剩或緊缺的程度。
蒐集數據：期初庫存通常可以通過第三方數據庫獲得，而其他數據如產量、進口量、消費量等需要預估和蒐集。
預估產量：對於工業品，產量可以通過產能乘以開工率來計算，需要考慮裝置檢修、預期產能投放等因素。對於農產品，產量可以通過種植面積和單產來預測，種植面積可能因報告調整而變化，單產受多種因素影響。
預測進口量：進口量可以通過海關數據來預測，並可能需要跟蹤買船情況來修正預測。
整理數據：將蒐集到的數據整理成供需平衡表，確保數據的準確性和完整性。
分析數據：根據供需平衡表的數據，分析供求關係，預測未來的價格走勢。
供需平衡表的製作是一箇複雜的過程，需要大量的數據蒐集和處理工作。每個步驟都需要仔細處理，以確保供需平衡表的準確性和可靠性。