俄式西餐的代表菜品包括：
紅酒煎鵝肝。這是一種口感細膩柔滑的菜品，搭配紅酒熬製的醬汁，具有濃郁的酒香。
罐燜牛肉。這道菜幾乎每個俄式西餐廳都有，特點是牛肉軟爛，搭配蒜香麵包。
奶油烤桂魚。魚肉鮮嫩無刺，奶油醬汁不膩，適合家庭食用。
紅菜湯。俄羅斯最著名的菜品之一，以牛肉、紅菜、優酪乳油為主材料。
俄式碳烤盤腸。一種傳統的香腸做法，通過獨特的醃製方式烤制，肉質鮮嫩多汁。
俄式傳統烤鵝。也稱為聖誕烤鵝，象徵著幸福留在家裡。
皇後沙拉。一種傳統的俄式沙拉，以沙丁魚為底，搭配各種食材。
軟煎馬哈魚。特點是肉質柔軟綿密，搭配檸檬和秘制醬汁。
俄羅斯牛肉大串。以俄羅斯傳統方法烤制，肥瘦相間，香氣四溢。
俄式三明治。特點是加入多種肉類和蔬菜，如火腿、香腸、雞肉等。
這些菜品不僅代表了俄式西餐的風味，也反映了俄羅斯豐富的文化和歷史。