保存大蒜有幾種有效的方法：
密封保存法。先將大蒜掰散，放入乾淨、無水無油的罐子中，蓋緊蓋子，這樣可以降低氧氣濃度，抑制大蒜呼吸，同時防潮，使大蒜處於乾燥環境，減緩發芽變質過程。
香菸保存法。將大蒜放入袋子中，加入兩根香菸，因為香菸中的菸鹼成分能有效防止大蒜髮霉腐爛，然後密封袋子，放在陰涼乾燥處。
冰櫃冷藏法。將大蒜用袋子裝好，紮緊袋口後放入冰櫃冷藏室，低溫環境可以延長大蒜的保質期。
懸掛保存法。使用繩子將大蒜懸掛，這種方法常用於傳統建築中，可以長時間保存大蒜。
茶葉保存法。將茶葉包裹在紙巾中，製作成茶葉包，然後與大蒜一起放入塑膠袋中，儘量排出空氣並封口，茶葉的多酚成分可以抑制大蒜髮芽，同時吸水性有助於保持乾燥。
這些方法都可以有效延長大蒜的保存時間，防止其發芽或變質。