個人獨資企業建賬的步驟主要包括以下幾個方面：
原始憑證編制記賬憑證。個人獨資企業應及時、準確地開具和收集原始憑證，如發票、收據、支票、銀行對賬單等，並將這些憑證作為記賬憑證的依據。
根據記賬憑證編制科目匯總表。將記賬憑證中的交易按會計科目分類匯總，製作科目匯總表，以便明確各項收入支出對應的科目。
根據記賬憑證和科目匯總表登記會計賬簿。會計賬簿包括總賬和明細賬，根據科目匯總表將每個會計科目的借貸餘額填入總賬，並在明細賬上記錄每一筆交易。
根據會計賬簿編制會計報表。包括資產負債表和損益表，以反映企業的財務狀況和經濟業務活動。
根據會計報表編制納稅申報表。根據會計報表數據，編制納稅申報表，如增值稅納稅申報表、企業所得稅納稅申報表等。
年終結轉損益。按月計提固定資產折舊，並在年底結轉損益，將本年度利潤或虧損結轉到資本賬戶。
編制年度會計報表。整理年度會計數據，編制年度會計報表。
此外，個人獨資企業在建賬時還需要考慮企業的規模和業務量，選擇適用的會計準則和賬簿形式，並按照相關法規和企業需求規範操作。需要注意的是，個人獨資企業不是獨立法人，不需要交企業所得稅，但企業的利潤需要與企業所有者的其他收入合併交個人所得稅。