倒三角吃法是一種飲食減肥方法，其核心思想是一日三餐的攝入量依次遞減。具體來說：
早餐：吃得像皇帝，攝入量最多。早餐吃得好可以提高代謝，提早啟動身體脂肪燃燒機制，有助於提高減肥效果。
午餐：吃得像王子，攝入量居中。午餐起到承上啟下的作用，應注重食材的多樣性，避免節食破壞基礎代謝。
晚餐：吃得像乞丐，攝入量最少。晚上身體代謝相對白天慢，晚餐應簡單易消化，如粥、水果、蔬菜等，晚上6點之後不宜再進食。
倒三角吃法符合人體熱量消耗規律，從早上到晚上，身體對食物營養要求不斷下降，要求的熱量也在下降。早上基礎代謝顯著高於下午，早餐吃得豐盛有利於一整天的精力充沛，且不會囤積能量。晚餐減少熱量攝入，有助於減肥。
在實際操作中，可以選擇精製度低的主食，如雜糧、燕麥、糙米或全麥麵包等，以及富含蛋白質的食物，如肉類、魚類和豆類。副菜以蔬菜和菌菇類為主，湯可以加速血液循環、促進營養素吸收。整體上，倒三角吃法強調的是營養均衡和熱量控制，以實現健康減肥的目的。