倒角器的主要作用是對工件的邊緣進行加工處理，使邊緣變得圓潤光滑，改善工件的外觀和質感，提高產品的美觀度、整體感與質感。
倒角處理可以有效避免材料的鋒利邊緣傷人或者損壞設備，同時還可以提高材料的硬度和美觀度，減小零件的應力集中度，改善零件的表面質量，提高零件的耐磨性和耐腐蝕性能，保證工件的功能性和使用安全性。
此外，倒角器廣泛套用於各個行業領域，如工業製造、汽車維修、家裝建材等，可以用於對堅硬材料或金屬進行加工處理，通過切削、銑削或磨削等方法，將材料的邊緣進行圓角處理，提高生產效率，節省加工時間和成本。