假蒟(Piper sarmentosum Roxb.)是胡椒科胡椒屬的多年生草本植物。以下是詳細介紹：
假蒟的形態特徵。假蒟的莖節膨大，莖枝圓柱形，表面有細縱棱，常生不定根；葉互生，近膜質，下部的葉闊卵形或近圓形，葉子的形狀為先端短尖，基部心形或近截形，上部的葉小，卵形至卵狀披針形；假蒟的花為雌雄異株，聚集成與葉對生的穗狀花序，果實接近球形。
假蒟的生長環境。假蒟常見於樹林下面、竹林旁邊、濕地上面，喜歡溫暖濕潤的環境。
假蒟的分布範圍。假蒟主要分布於印度、馬來西亞及中國南方地區等。
假蒟的功效與作用。假蒟在中醫藥學中被認為具有清熱解毒、利尿通淋、潤腸通便、止咳平喘、生津止渴等功效，可用於治療熱淋、咽喉腫痛、痢疾、便秘、咳嗽、口乾 等症狀；假蒟還具有溫中散寒、祛風利濕、消腫止痛的作用。
假蒟的食用價值。假蒟在民間也被廣泛用作食材，可以燉肉、炒肉、炒田螺等，是一種美味的調味野菜。