做菜的選擇可以根據季節、食材的可用性和個人口味偏好來決定。以下是一些推薦的做法：
孜然烤排骨：使用孜然等香料醃製排骨，烤制至香嫩多汁，搭配蒜泥秋葵和酸蘿蔔老鴨湯，營養豐富且味道獨特。
啤酒燜魚頭：將魚頭與啤酒一起燜煮，搭配清炒豆角、京醬肉絲和醬汁豆腐，簡單易做且味道鮮美。
西芹炒蝦仁：使用西芹和蝦仁搭配，簡單清炒，再搭配紅油皮蛋和口水雞，色彩誘人，口感清爽。
鹽焗雞翅：用鹽焗的方式製作雞翅，搭配胡蘿蔔醬排骨和醬燜魚塊，營養均衡且味道獨特。
蒜蓉冬粉蝦：將冬粉、蝦仁、蒜和小米椒結合，蒸製而成，簡單易做且味道鮮美。
宮保雞丁：使用雞胸肉、黃瓜、胡蘿蔔、熟花生和乾辣椒等食材炒制而成，是一道經典的川菜。
奧爾良烤翅：使用奧爾良醃料醃製雞翅，烤制而成，適合喜歡西式口味的食客。
白灼茼蒿：簡單的白灼方式製作茼蒿，搭配蒜蓉醬汁，清爽可口。
以上菜品既有家常菜的溫暖，也有創新菜的驚喜，可以根據個人喜好和食材情況選擇製作。