製作優酪乳的步驟如下：
消毒器具。使用開水燙洗優酪乳機的內膽、勺子等所有將要使用的器具，以殺死細菌。
準備牛奶和菌粉。將一袋牛奶（約500~1000毫升）倒入優酪乳機的內膽中，然後加入一條優酪乳發酵菌粉。
攪拌混合。用勺子將牛奶和菌粉充分攪拌均勻，直到沒有顆粒。
加入糖和其他配料。根據個人口味加入適量的白糖或其他配料，如蜂蜜、水果等，然後攪拌均勻。
發酵。將攪拌好的牛奶倒入優酪乳機中，蓋上蓋子，插上電源，設定好時間（一般為6~8小時，具體時間可能因優酪乳機的型號和牛奶的溫度而異）。
冷藏。發酵完成後，將優酪乳放入冰櫃冷藏，以改善口感和質地。
享用。冷藏後，根據個人喜好加入蜂蜜、水果或其他配料享用。
此外，可以根據個人喜好選擇不同的發酵時間和加入不同的配料來調整優酪乳的口感和營養價值。