做好的泡芙怎麼保存

泡芙的保存方法取決於是否已經擠入餡料以及計劃保存的時間長度，以下是詳細介紹：

對於未擠餡的泡芙。如果計劃在短時間內（一到兩天）食用，可以放在常溫下保存；如果保存時間較長，可以使用保鮮袋、保鮮盒或保鮮膜密封后，放在冷藏或冷凍條件下保存，在食用前，從冰箱取出後放入烤箱用180度烤3至5分鐘，以恢復泡芙皮的風味。

對於已經擠餡的泡芙。應該密封並放入冰箱冷藏保存，但這樣的泡芙最佳口感只能維持一天左右。

此外，如果所在環境潮溼，可以將未擠餡的泡芙在烤箱中輕微加熱以恢復脆感。