製作年糕的方法有多種，以下是一種常見的做法：
準備材料。200克粘米粉（大米粉）和150克糯米粉，混合均勻。加入230克溫水，攪拌成沒有乾粉的顆粒狀。如果需要，可以逐步加入少量水以達到理想的麵團狀態。
蒸製。在蒸屜上鋪上籠布，倒入調好的粉，攤開，並在上面戳幾個洞，便於蒸汽流通。冷水上鍋，水開後中火蒸25分鐘。
揉面。蒸熟後取出，揭掉籠布，放在案板上。剛開始揉的時候可能會有點燙手和粘手，建議帶上手套操作。揉面大約5分鐘直到麵團光滑。
成型。將麵團分成小劑子，每個劑子揉圓再搓成條。可以選擇做成年糕條或年糕片。細的年糕條可以冷凍變硬後保存，粗的年糕可以直接冷凍。
此外，還有一些小貼士可以幫助提高年糕的質量，如適量加水、在麵包機里攪拌以增加筋道、使用色拉油防粘、蒸好後放入冰櫃冷藏一天再炒食等。這些方法可以使年糕更加勁道和美味。