做栗子的方法有多種，這裡提供幾種常見的做法：
原味栗子。將栗子放入冷凍室過夜，然後泡水並用剪刀在栗子凸起的一面豎著剪一下；將栗子放入冷水中煮沸7到8分鐘，喜歡可以加些鹽；煮後瀝乾水分，然後在炒鍋中大火翻炒直至外殼爆開，炒到外殼完全開口時即可關火；這時栗殼和皮應該很容易去掉，留下的是香軟的栗肉。
開口板栗。在栗子中間切一個十字口，注意不要切太深；將栗子放入水中煮25到30分鐘，然後撈出晾涼，此時栗子皮會隨著殼一起脫落。
又香又糯的栗子。將栗子洗淨後，用刀或剪刀在每個栗子上劃一道口子；在鍋中加水煮沸後，加入冰糖、油（如玉米油或椰子油），放入栗子煮10分鐘，燜5分鐘後控乾水分；在碗中加入糖、蜂蜜、油和少量水攪拌成糖漿，將栗子均勻裹上糖漿；最後放入空氣炸鍋或烤箱中，200度烤15分鐘左右。
電飯鍋版栗子。栗子洗淨後，在每個栗子上切一刀，然後放入電飯鍋中；加入蜂蜜、糖、油和溫水，用煮飯鍵煮熟即可。
空氣炸鍋版栗子。栗子洗淨後切十字口，然後煮10分鐘並燜10分鐘；瀝乾水分後，用蜂蜜、水和油混合均勻，醃製5分鐘；最後放入空氣炸鍋中，180度烤10到15分鐘。
這些方法都能製作出美味的栗子，可以根據個人口味和設備選擇合適的方法。