水煎包是一種流行的中式小吃，製作過程主要包括製作麵團、準備餡料、包製包子、煎制包子。以下是水煎包的詳細製作步驟：
和面。將麵粉倒入盆中，加入酵母和水攪拌均勻，和成光滑的麵團，蓋上保鮮膜，醒發至1.5倍大。
準備餡料。韭菜洗淨切碎，加入香油拌勻；胡蘿蔔切丁；蔥、姜、花椒、八角炒香後撈出，肉末炒至發白並冷卻；將肉末、韭菜、粉條、雞蛋碎混合，加入鹽、十三香、雞精調味。
包製包子。將麵團揉出空氣，分割成小劑子，擀成面片，包入餡料，捏成包子形狀。
煎制包子。平底鍋預熱，倒入適量油，將包子依次放入鍋中，每個包子間留一定距離；倒入麵粉水，蓋上鍋蓋，中火煎至水分蒸發完畢，底部金黃。
這樣，美味的水煎包就製作完成了。可以根據個人口味調整餡料的種類和調味品的使用。