製作翻糖蛋糕的步驟如下：
準備蛋糕胚。首先需要準備一個蛋糕胚，這可以通過烤制一個常規的蛋糕來實現。蛋糕胚可以是戚風蛋糕、海綿蛋糕或其他類型的蛋糕，根據個人喜好選擇。
製作翻糖面。將吉利丁粉倒入冷水中泡發，將玉米糖漿和甘油一起加熱至微沸，然後將泡發好的吉利丁倒入混合液中，攪拌至吉利丁完全融化。將糖粉過篩後倒入大碗中，將已經冷卻的液體混合物倒入碗中，用矽膠刮刀翻拌混合。之後加入豬油，用手混合均勻至光滑的麵團。
翻糖裝飾製作。可以將翻糖面分成不同的顏色，用於製作不同的裝飾元素。可以使用模具製作花邊、花朵或其他裝飾。
組裝蛋糕。在蛋糕胚上塗抹一層奶油，然後放置水果或其他喜歡的裝飾物。之後覆蓋上一層翻糖面，確保平滑並切除邊緣多餘的部分。可以根據喜好添加更多的裝飾，如花朵、糖珠等。
細節裝飾。製作一些小的裝飾品，如用糖膏製作的花朵或用翻糖製作的文字等，以增加蛋糕的視覺吸引力。
以上步驟可以根據個人喜好和技能水平進行調整。重要的是要享受製作過程並發揮創造力。