糖的製作流程大致可以分為以下幾個步驟：
原料準備。首先需要獲取原料，通常是甘蔗或甜菜，這些原料會被清洗、切割，然後通過壓榨機提取糖汁。
糖汁的淨化和濃縮。提取出的糖汁含有水分、雜質和糖分，會通過離心機或過濾器去除雜質，然後利用高溫蒸發的方式濃縮糖汁，去除水分，提高糖分含量。
結晶。濃縮後的糖汁在結晶器中冷卻，形成細小的糖晶。
分離。糖晶與剩餘的糖漿通過離心機或離心篦分離，糖晶經過乾燥和篩分，最終成為白糖。
熬糖。將白糖和水倒入鍋中煮沸，加入其他成分如葡萄糖漿、色素和調味料，不斷攪拌直到糖漿變稠，然後倒入模具或冷卻台上，冷卻硬化後進行塑形。
塑形和裝飾。糖漿會通過不同的操作方法塑形，如拉伸、切割、拼接等，形成特定的形狀和圖案，最後可能還會添加一層糖衣增加美觀和口感。
以上步驟可能會根據糖的類型（如硬糖、軟糖、太妃糖等）和製作工藝有所差異。