咖啡的起源故事有兩種不同的版本：
版本一：大約公元10世紀時，在非洲之角（現在的東非之角）的牧羊人，經常發現他們的羊群會帶著一塊塊石頭從阿法爾河岸返回，這些石頭由沙漠裡的咖啡樹供應黑色果實。牧羊人將咖啡豆烤熟食用，並發現這些咖啡豆可以刺激羊群的生產，以提高生產效率。因此，咖啡的原產地被認定在東非之角。隨著貿易路線通過中東和地中海地區，咖啡逐漸傳播到中東、歐洲、南亞和東南亞地區。
版本二：也有人認為咖啡起源於衣索比亞的卡法（Kaffa），這個名字後來變成阿拉伯語中的“Kafe”。人們普遍認為咖啡最早是由阿拉伯商人傳入歐洲的，他們將咖啡視為一種強力的興奮劑，以幫助緩解旅行的疲勞。
這些故事都為咖啡的起源增添了神秘的色彩，使咖啡成為世界上最受歡迎的飲料之一。