製作肉包的方法如下：
準備麵團。將麵粉、酵母、水和糖放入盆中，用筷子攪拌成棉絮狀，然後用手揉成光滑的麵團，覆蓋保鮮膜放置溫暖處發酵，直到體積膨脹到兩倍大。
製作肉餡。將豬肉剁碎或用絞肉機絞成肉餡，加入鹽、生抽、老抽、耗油、糖、胡椒粉、蔥末和薑末，分次加入適量的水，順時針攪拌至肉餡上勁抱團。
麵團排氣和分割。將發酵好的麵團取出，排氣後分割成小劑子，每個劑子擀成中間稍厚、邊緣稍薄的圓形麵皮。
包製肉包。取適量肉餡放在麵皮中央，然後捏合麵皮的邊緣，形成包子生坯。
二次發酵和蒸製。將包子生坯放置在蒸籠中，進行二次發酵，直到體積明顯膨脹，然後大火蒸製約15分鐘，蒸好後燜約3分鐘再開蓋。
此外，還可以根據個人口味在餡料中加入其他配料，如木耳、香菇等，以增加肉包的風味。