做肉鬆用什麼肉

肉鬆是一種將瘦肉脫水製成的食品，常見的製作肉鬆的瘦肉包括豬肉、牛肉、雞肉和魚肉。

在製作過程中，先將肉煮爛，然後經過燴制、揉搓等步驟製成蓬鬆、絨狀或粉末狀的肉鬆。這種食品不僅營養豐富、易消化，而且便於儲存和攜帶。除了上述肉類，有時也會使用兔肉等製作肉鬆。