製作蛋糕的基本步驟通常包括以下幾個方面：
準備材料。根據不同的蛋糕類型，準備相應的材料，如雞蛋、糖、麵粉、牛奶、油等。
分離蛋清和蛋黃。將蛋清和蛋黃分別放入不同的容器中，這適用於大多數蛋糕食譜。
製作蛋黃麵糊。將蛋黃與糖、油、牛奶等混合，然後加入麵粉，攪拌至順滑。
打發蛋白。在蛋白中加入糖（根據食譜分次加入），使用打蛋器將蛋白打發至硬性發泡。
混合蛋白和蛋黃麵糊。將打發好的蛋白分次加入蛋黃麵糊中，輕輕混合均勻。
倒入模具。將蛋糕糊倒入準備好的模具中，注意不要超過模具的2/3。
烤制。將模具放入預熱好的烤箱中，根據蛋糕類型調整溫度和時間。
冷卻和脫模。烤好後取出蛋糕，讓其完全冷卻，然後脫模。
不同蛋糕（如威風蛋糕、椰香糯米蛋糕、熔岩蛋糕等）可能會有一些特定的步驟和技巧，但基本原理相似。可以根據具體的食譜進行調整和適應。