做麵包用什麼奶粉

製作麵包時，常用的奶粉類型包括全脂奶粉、脫脂奶粉和烘焙奶粉。

其中，脫脂奶粉因為性價比高和保存性強而受到廣泛歡迎。使用脫脂奶粉時，需要注意麵團特性及成品特點。全脂奶粉則主要用於增加麵包的奶香味。