要停止更新Windows 11，可以採取以下幾種方法：
暫停更新。在Windows設定中，依次選擇「Windows更新」「暫停更新」，並選擇暫停的時間。
修改服務設定。通過運行命令打開服務管理器，找到「Windows Update」服務，將其啟動類型修改為「禁用」，並點擊「停止」。
使用組策略編輯器。在運行視窗中輸入「gpedit.msc」，打開本地組策略編輯器。依次展開「計算機配置」「管理模板」「Windows組件」「Windows更新」「管理最終用戶體驗」，找到並雙擊「配置自動更新」，選擇「已禁用」，然後點擊確定保存設定。
此外，還可以使用第三方工具，如Windows Update Blocker，來禁用自動更新。