傷殘鑑定的最佳時間取決於傷害的類型和嚴重程度，以下是一些具體的情況：
對於一般傷害，通常建議在醫療治療結束或傷情穩定後進行鑑定。
涉及關節功能問題的傷害，如骨折伴隨關節功能影響，建議在出院後三個月到六個月進行鑑定。
骨折類傷害，特別是影響關節功能的，一般需要從受傷之日起三到六個月且已經出院後才能進行鑑定。
頭部和神經類傷害，至少需要六個月以上，甚至在某些嚴重情況下，可能需要一年以上才能進行鑑定。
根據《工傷保險條例》，如果工傷發生，職工或其直系親屬、工會組織可以在事故發生之日起一年內提出工傷認定申請並進行傷殘鑑定。
對於交通事故等情況的傷殘鑑定，具體時間可能依據地方規定和案件具體情況而定。
如果傷害較輕，一般出院後就可以進行鑑定。
如果傷害嚴重，如涉及中樞或周圍神經系統損害、視聽功能障礙等，建議在併發症和後遺症確定之後進行鑑定。
綜上所述，傷殘鑑定的最佳時間因傷害類型和具體情況而異。