優酪乳中含有什麼酸

乳酸

優酪乳中含有的酸主要是乳酸。乳酸是一種有機酸，它在優酪乳的製作過程中由乳酸菌發酵產生。除了乳酸，優酪乳中還可能含有其他類型的酸，例如從水果中提取的果酸，包括葡萄酸、蘋果酸、柑橘酸等。這些酸有助於促進消化、增強腸胃功能，並可以抑制胃腸道里的腐敗細菌，減少由其他毒素引起的自身中毒。優酪乳中的乳酸和其他酸性成分對於胃酸過少的人群，可以幫助刺激胃酸分泌，緩解消化不良等症狀。