製作優酪乳酪的方法有很多種，以下是一種常見的家庭製作方法：
準備材料。純牛奶、優酪乳發酵菌、白糖、優酪乳機或消毒過的紗布。
消毒優酪乳機的內膽。將其燙洗後晾乾。
加入優酪乳發酵菌和白糖。攪拌均勻。
倒入牛奶。攪拌均勻。
放入優酪乳機。接通電源發酵8到12小時。
發酵完成後。將優酪乳倒入消毒過的紗布或網篩中，下面用大容器接住。
把容器放入冰櫃。冷藏1到2天，讓乳清滴出。
控出的乳清不要浪費。可以飲用。
將凝固的乳酪用餅乾模具整形。
可以配果醬或直接食用。
這是一種基本的家庭製作方法，可以根據個人口味調整步驟和材料。