炸元宵的做法可以分 為以下 幾個步 驟：
準備元宵。使用大小均 勻、稍微 飽 滿的元宵，最好是冷 凍的，因 為冷 凍元宵在炸制 過程中不容易爆裂。如果是 從 冰櫃里取出的元宵， 確保它 們已 經完全解 凍。
炸制元宵。油 溫 控制在120度左右， 將元宵放入油中，不要 攪拌，待表皮定型 後 撈出。在炸的 過程中，要 邊敲 邊炸， 確保每 個元宵都敲到位，以便 裡面的水分能 夠充分 揮 發，避免爆裂。
反覆操作。 繼 續敲打和炸制，直到元宵外皮 變得酥脆且 顏色呈金 黃色。
檢查 內部 狀 態。 當敲 擊 時感 覺元宵 裡面 沒有硬芯，且 撈起 時 輕 飄 飄的，即可出 鍋。
此外，在炸制之前， 還可以 選 擇先 將元宵煮至8分熟，然 後裹上 麵包糠或玉米粉，以防止粘 連， 並 減少油的使用量。在炸制 過程中，保持油 溫 適中， 並不 斷翻 動元宵， 確保均 勻受 熱。