免治是什麼意思

絞碎或切碎

"免治"是一箇網絡流行語，源自英語"mince"的音譯，在粵語中意爲絞碎或切碎。它常用於描述肉類被切成碎末的狀態，如"免治牛肉飯"中的"免治"就是指攪碎的牛肉。此外，"免治"也可以用來形容其他被切碎的食材，如豬肉等，並且可以與不同的食材搭配，如意麪、通粉等，製作出多種美食。"免治"在澳門被視爲一種包容和友好的食物，而且對於打工人來說，"免治"還可以作爲一種節省時間和勞力的烹飪方法，比如一次煮多些並分裝冷凍保存。