兔肉炒白菜

兔肉炒白菜是一道美味的菜餚，其製作方法如下：

將大白菜順長切成條，蒜切成段，兔肉切成粗絲，用料酒和精鹽醃漬入味，再用濕澱粉拌勻上漿。

在鍋中加熱植物油，放入兔肉絲煸炒，再加入白菜條炒勻。

放入蒜段炒至熟透，然後烹入調好的芡汁（用剩餘的調料製成），翻勻後即可出鍋裝盤。

這道菜不僅口感鮮美，而且兔肉富含硫、鉀、磷等礦質元素，白菜則含有糖類、纖維素和多種維生素，是一道營養均衡、低熱量的菜餚，適合減肥者食用。