入梅和出梅是氣象學中用於描述梅雨季節開始和結束的術語。
入梅：指的是梅雨季節開始的那一天。具體判斷標準包括在北緯29-33°範圍內，經常有地面峰系活動，且連續兩周內有6天雨日，同時參考長江下游兩岸，各站候平均氣溫基本上穩定在22°C或以上的起始日，作為入梅日。
出梅：指的是梅雨季節結束的那一天。當梅雨鋒系及主要雨帶明顯移出長江中下游地區，該區域5天內的雨日在2天以下，區內各站最高氣溫明顯升高到30℃以上，而地面南風風速也顯著加大，則定為出梅日。
梅雨季節是指初夏向盛夏過渡的一段陰雨天氣，這段時間內，雨帶停留在特定地區，帶來持續的陰雨天氣。各地的入梅期可能因地理位置和氣候條件的不同而有所差異。