全脂牛奶是一種營養豐富的乳製品,可以用於多種烹飪和飲品製作。以下是一些使用全脂牛奶的建議:
烘焙食品:全脂牛奶可以替代水和面製作麵食,如饅頭、包子等,增加麵食的奶香味。
飲品:
拿鐵咖啡:將牛奶與黑咖啡混合,製作出咖啡的濃醇與牛奶的奶香相結合的飲品。
奶茶:將水燒開後加入紅茶包,煮一會兒後倒入牛奶,煮至微沸即可。
奶昔:將牛奶與火龍果、芒果、牛油果等水果混合,打成奶昔,可以加入堅果增加香味。
牛奶雞蛋羹:雞蛋與牛奶按照1:1.5的比例混合,蒸製而成,口感嫩滑。
奶蛋冰激凌:將牛奶蛋羹凍起來,口感類似慕斯冰淇淋。
無糖牛奶小方:將玉米澱粉與牛奶混合後加熱,倒入模具冷藏凝固,切成小塊後粘上椰蓉。
健康食品:
自製煉乳:將全脂牛奶和白糖混合加熱,冷卻後得到類似市售煉乳的甜味牛奶。
自製淡奶油:通過加熱全脂牛奶並不斷攪拌,可以得到類似奶油的乳製品。
無糖姜撞奶:將加熱的全脂牛奶與薑汁混合,等待凝固後即可食用。
牛奶蔬果餅:將牛奶與蔬果混合後製成餅狀,是一種健康的零食選擇。
全脂牛奶不僅提供豐富的營養,如維生素A、D、B族以及免疫球蛋白抗體等,還有助於寶寶的生長發育,以及美容養顏。