全蛋蒸蛋糕是一種使用全蛋作為主要成分的甜點。以下是製作全蛋蒸蛋糕的步驟：
準備原材料。確保所有需要的食材都已經準備好。
打發蛋液。將雞蛋從冰櫃取出後，在蛋液中加入幾滴白醋以幫助去腥味。使用電動打蛋器將蛋液攪打至出現魚眼泡，然後分三次加入白糖，繼續攪打直至蛋液變得細膩且粘稠。
混合麵粉和泡打粉。將低筋麵粉和泡打粉混合過篩，加入到打發好的蛋液中，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻，確保無麵粉顆粒。
加入其他配料。可以加入草莓煉乳、葵花籽油、藍莓乾 或其他喜歡的水果乾。
倒入模具。將蛋糕糊倒入模具中，輕輕震動以去除大氣泡。
蒸製。將模具放入已經燒開的蒸鍋中，蓋上鍋蓋，大火蒸約半個小時。蒸製完成後，關火燜兩分鐘，然後打開鍋蓋，取出蛋糕模具讓其自然冷卻。
脫模和食用。待蛋糕完全涼透後，脫模切塊即可食用。
全蛋蒸蛋糕的口感細膩、綿軟，適合作為甜點享用。可以根據個人口味調整配料和裝飾。