全麥吐司的做法多樣，這裡介紹一種比較通用的方法。首先，需要準備全麥麵粉、高筋麵粉、酵母粉、水、鹽、糖、黃油等材料。
具體步驟如下：
將酵母粉倒入溫水中攪拌均勻，加入鹽、糖和黃油，攪拌均勻。
加入高筋麵粉和全麥麵粉，用矽膠鏟攪拌均勻。
倒在桌面上揉均勻，揉5~10分鐘直到麵團光滑。
把麵團放進抹了油的盆子裡，蓋上保鮮膜，在室溫下發酵直到兩倍大。
準備模具，用黃油抹在模具表面，更容易脫模。
麵團發酵好後，倒出來，拉成長方形，輕輕按壓，寬度要和模具的長度一樣，把麵皮捲起來，放進模具里，再發酵一個小時。
把模具放入預熱至200度的烤箱中，烤30分鐘。
烤完後取出，完全冷卻後再切開。
以上是一種基本做法，具體的配料和步驟可以根據個人口味和使用的具體工具進行調整。