八仙彩是一種以八仙圖案為主題的長方形繡布，其「彩」字意指五彩的絲織品，常用來「趨吉避邪」或取其「張燈結彩」之意。八仙彩上所繡的八仙賀壽圖象徵八仙的降臨與慶賀，常在嫁娶、新居入厝、喜慶神誕等場合懸掛。除了避邪和慶賀的意義外，八仙彩還象徵儀式性的意義，八仙齊聚一同慶賀，如同傳統戲劇的扮仙的吉慶意義。八仙彩的底色以紅色為主，搭配蓮花、如意、龍鳳、喜鵲、蝙蝠等具有祝福意象的圖案，以及八仙的法器蒲扇、葫蘆、花籃、荷花、寶劍、竹笛、魚鼓、玉板，表示八仙的神通賜福來除災趨祥。八仙彩上的八仙也代表了民眾心中的祈願「福、祿、壽、喜、財、子、健康、智慧」。舊的八仙彩在歲末年終除舊布新時，擇吉日祭祀後將其燒化，再懸掛上新的八仙彩。