要查看一箇人的八字中缺少哪種五行，可以按照以下步驟進行：
獲取出生信息：首先需要知道命主的出生時間，包括出生年、月、日、時等信息。
排出八字：根據出生時間，通過天干地支與五行的對照表，找出出生年、月、日、時所對應的干支，排出八個字。
分析五行：對照陰陽五行，統計出各種五行的個數。例如，金、木、水、火、土各有多少個。
判斷缺失：通過比較統計出的五行個數，可以判斷出八字中缺少哪種五行。如果某種五行的個數明顯少於其他五行，那麼就可能表示該五行在八字中有所缺失。
例如，如果一箇人的八字中火的個數爲零，那麼就表示這個人的八字中缺少火這種五行。如果其他四種五行都有一定的數量，而某種五行數量最少，那麼就說明這個人在某些方面可能有該五行的不足或者不平衡。
此外，還可以通過查表推算、分析天干地支的相生相剋關係，或者綜合分析生肖、卦象等多方面因素來確定缺失的五行類型。