八月瓜是一種美味且營養豐富的水果，有多種食用方式：
直接食用。剝開外皮後，可以直接食用裡面的果肉。
榨汁。將八月瓜榨成汁後飲用，可以加入適量的蜂蜜或檸檬汁增加風味。
製作果凍或果醬。將果肉和籽分離後，可以製作成果凍或果醬，既能延長保存時間，又能作為其他食品的配料。
烹飪。八月瓜也適合用於烹飪，如燉菜或煮湯，可以加入肉類、蔬菜等食材，增加菜餚的口感和營養價值。
此外，如果八月瓜的果皮發軟但未裂開，或裂開但果皮不發軟，可以放置五至七天後與蜂蜜或冰糖混合食用。需要注意的是，八月瓜的種子也可以食用，甚至可以洗淨後種植或榨油。